Posted on
Σάββατο 28 Μαΐου 2011
7:07 μ.μ.
| By:
Κτήμα Καλιανιώτη
Category:
Αγάλι αγάλια, φύτευε ο γεωργός τ’ αμπέλι κι αγάλι αγάλια έγινε η αγουρίδα μέλι.
Αμπέλι για την αφεντιά σου κι ελιά για τα παιδιά σου.
Αμπέλι δίχως κλήματα και δίχως πρασινάδα, κι αγάπη δίχως πείσματα δεν έχει νοστιμάδα.
Αμπέλι όσο θωρείς, σπίτι όσο χωρείς.
Αμπέλι του χεριού σου κι ελιά του παππού σου.
Αμπέλι του χεριού σου, συκιά τον κυρού σου, κι ελιά του παππού σου.
Αμπέλια στη Βλαχιά, σπίτια στο Βουκουρέστι.
Ας πάει και το παλιάμπελο.
Read More
Posted on
Σάββατο 4 Δεκεμβρίου 2010
8:48 μ.μ.
| By:
Κτήμα Καλιανιώτη
Category:
Μπεκρή μεζέ
Υλικά για 6 άτομα
1 ½ κιλό μοσχάρι (ελιά) κομμένο σε κύβους
1 φλ.τσ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 πιπεριές (1 κόκκινη και 1 πράσινη) κομμένες σε κύβους
4 ντομάτες ώριμες
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γλ. ζάχαρη
2 φλ.τσ. κρασί κόκκινο
1 ξύλο κανέλας
2 φύλλα δάφνης
3-4 μπαχάρια
1 πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη
αλάτι, πιπέρι
Read More
Posted on
Δευτέρα 5 Απριλίου 2010
8:50 μ.μ.
| By:
Κτήμα Καλιανιώτη
Category:
ΚΕΙΜΕΝΑ
H τυποποιημένη παραγωγή του τσίπουρου, αυξάνεται συνεχώς τα τελευταία χρόνια. Tο τσίπουρο εξελίσσεται σε εθνικό ποτό, μετά το ούζο. Είναι πλέον καιρός, να το στηρίξουμε, να το προωθήσουμε και να το κάνουμε γνωστό, γιατί εκτός από το ότι είναι ένα ποιοτικό απόσταγμα, είναι και ένα ανταγωνιστικό ελληνικό προϊόν.
Read More
